Párolt húsokhoz, ál-pörköltekhez kiváló köretet fedeztem fel édesanyámnál. Nagyon jól helyettesíti a főtt burgonyát.
Hozzávalók:
- egy fej karfiol
- 2-3 tojás
- petrezselyem zöld
- só, bors
Elkészítés:
A karfiolt szedjük rózsáira és főzzük meg sós vízben. Nem muszáj teljesen készre főzni, mert lesz még melege a karfioldaraboknak.
A tojást verjük fel és adjuk hozzá az aprított petrezselyem-zöldet. A karfiolokat egy cseppnyi kókuszzsíron tegyük egy serpenyőbe és gyújtsunk alá. Ha forró a serpenyő akkor csorgassuk rá a petrezselymes tojást és süssük készre.
Így nézett ki egy kis pulykamell pörkölttel és salátával:
Olvasd el a többi diétás receptemet is vagy használd a címkefelhőt!
