Ez egy kiadós desszert, ami önmagában akár egy teljes étkezést is kitesz.
Hozzávalók:
- 2 ek zabkorpa (lehet kevesebb is)
- 2 ek joghurt
- 1 tojás + 1 tojás fehérje
- csipet só
A töltelékhez:
- túró
- joghurt
- egy kicsi reszelt alma (vigyázat, csalás!)
- citrom reszelt héja
- édesítőszer
- vanília aroma
Elkészítés:
A tojásokat felverem, majd belekeverem a zabkorpát és a joghurtot, teszek bele egy csipet sót. Ha édesebbre szeretnéd akkor itt tehetsz még bele édesítőszert is. Öntsd egy enyhén kiolajozott palacsintasütőbe és mindkét oldalát süsd készre.
A töltelékhez valókat egy tálban keverd össze. Az aromát, citromhéjat ízlés szerint add hozzá. Igen, az alma csalás a Dukan szerint, csak akkor tedd bele, ha nem veszed nagyon szigorúan. A kész palacsintát töltsd meg a töltelékkel, és csavard fel és ess neki. Én is így tettem, mikor eszembe jutott, hogy elfelejtettem lefotózni... de egy részét azért megtudom mutatni:
