Túlélőkészlet diétához

Hihetetlenül hangzik igaz? Na persze nem olyan finom, mint egy gyorsétteremben készült marhahúsos, barbecue szószos darab, de az illúzió valahol meg van benne.

Hozzávalók:

• 1 darab dukan kenyér
• darált pulykahús
• só
• bors
• jégsaláta
• paradicsom
• csemegeuborka
• hagyma

Elkészítés:

A darált pulykahúst sózd és borsozd, majd jól dolgozd össze. Ha intenzívebb ízt szeretnél, tegyél bele vöröshagymát is. Egy sütőpapírra formázz a darált húsból szép kerek és lapos (kb. 5mm-es) húspogácsákat, majd így a papíron, tedd be a fagyasztóba pár órára (csinálhatsz egyúttal többet is későbbre).

A fagyott húspogácsák mindkét oldalát egy forró teflonserpenyőben süsd át. Közben csinálj egy kenyérpótlót, vágd középen ketté, mint egy zsemlét. Ezek után már csak össze kell rakni, mint egy normál hamburgert. Ketchup, mustár, hús (light sajt - én ennyit "csaltam"), paradicsom karika, csemegeuborka, hagyma, jégsaláta, mustár, ketchup majd rá a kenyér másik fele.

Dupla hússal hasonlóan kell, hogy kinézzen:

Egy diétában talán mindennél jobban a kenyér hiányzik. Erre találtunk egy viszonylag kielégítő helyettesítést.

Hozzávalók:

• 2 ek zabkorpa
• 1 ek zsírszegény túró
• 1 kk sütőpor
• 1 nagyobb vagy 2 kissebb tojás
• só

Elkészítés:

Egy mély műzlis tányérban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd üssük rá a tojást és tegyük bele a túrót. Simára keverjük, majd 4 percre a mikrosütő legmagasabb fokozatán megsütjük.

A végeredmény így néz ki:

Fogyasztható önállóan, pirítóban megpirítva kicsit, felkockázva köretként pl. vadashoz.

Bármikor fogyasztható leves. Tapasztalatom szerint érdemes ebédre mindig valami ilyesmit enni, mert akkor kevesebb megy a főételből.

Hozzávalók:

• 1 nagy fej hagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• leveskocka (megnézni és olyat ami zsírmentes vagy legalább light verzió)
• tej

Elkészítés:

Megpucolom a hagymákat és fel is aprítom. Egy csepp olíva olajon (tényleg egy csepp, kb egy fél kávéskanálnyi) megfuttatom a hagymákat, felöntöm 2-3dl vízzel és beledobok egy leveskockát. Ezzel főzöm 10-15 percig, majd botmixerrel pépesítem. Végül tejjel felöntöm és egyszer hagyom forrni.

Egy kedves rokonunk - valószínűleg látva elfolyásunkat - ajándékozott meg Dr. Pierre Dukan diétáját leíró könyvvel.

Szkeptikusak voltunk, mert már lenyomtunk régebben egy-két szett 90 napos diétát, próbáltuk az Atkins-t is, nem sok sikerrel. Azon túl, hogy végigszenvedtük (na jó, nem mindig végig, de szenvedtük) mindet, természetesen vissza is híztunk. A könyv mellé kaptunk bíztató eredményekről beszámolót is, így mégis úgy döntöttünk, hogy belevágunk. Mindezt november elején, szűk 2 hónappal a karácsonyi nagy zabálás előtt. Bátor, mi?

A Dukan diéta egy zsír és szénhidrát mentes diéta, kicsit talán az Atkins-hez hasonlít a legjobban. Aki többet szeretne tudni róla, annak ajánlom, hogy ne sajnálja a könyvre a pénzt, vegye meg, olvassa el. Mi eddig ezt a diétát tartjuk a legkönnyebben elviselhetőbbnek és így a leghatékonyabbnak is. A diéta 4 hónapja alatt 20kg zsírtól szabadultam meg, kedves nejem pedig 15kg-tól. Ő ezt már visszahízta, de hamarosan megválik tőle és itt fog üvölteni a gyermekágyban :) (mindenki azt mondja, hogy ez is a fogyásunk következménye - lehet)

Természetesen mindennek az alapja, hogy főzőcskézni kell viszonylag szerény alapanyag választékból. Hogy a siker lehetőleg ne maradjon el, elkezdtük túrni a Internetet és elkezdtünk kísérletezni, hogy hogyan hozható ki az alapanyagokból a lehető legváltozatosabb mégis a diétának megfelelő étrend.

Nos ez a blog erről fog szólni. Receptek, tippek trükkök a mi szemszögünkből, a mi tapasztalataink alapján.