Hozzávalók:
- 1 liter víz
- 3-4 babérlevél
- 10 szem egész bors
- 1 teáskanál só
- 1 fej hagyma
- pár csepp olivaolaj
- 1 kk. őrölt pirospaprika
- 1-2 dl tej
- 1 ev. kanál ecet
- 6-8 db tojás
Elkészítés:
A vizet feltesszük főni a babérral, borssal, sóval, forraljuk kb. 10 percig amíg ki nem fő a babér íze. Közben a hagymát apróra vágjuk, egy külön edényben pár csepp olívaolajon megpároljuk, rászórjuk a pirospaprikát, és a leveshez keverjük. Ha forr, beleöntjük a tejet, ecettel ízesítjük, és egyenként beleütjük a tojásokat. Így főzzük 10 percig, és ha kell még sózzuk, borsozzuk.
